昨儿探店学了煎饺。买了20个鲜肉饺子。平底锅刷5毫升油，中火排入饺子煎2分钟至底部金黄。倒入150毫升水，盖盖中小火蒸8分钟，水干后开盖再煎1分钟收脆。饺子皮底酥脆，上层软糯，肉馅多汁爆浆。口感外脆里嫩。配醋蒜汁或辣酱，佐啤酒最爽。

2023年我通过高考申请到香港大学商科，DSE成绩32分，超过港大经管录取线4分。那年香港特区政府推出“留学易”政策，内地生奖学金覆盖率提升到35%，我拿到了5万港币入学奖。申请材料里我写了疫情期间线上支教经历，面试官很认可。抵达香港后，宿舍在薄扶林，课业压力大但社团活动丰富。毕业后同学多去投行，起薪30万港币。